Smokin’ Flavours Smokerbox

Time to Smoke!

Geef je vlees, vis en groenten een extra smaakboost met deze roestvrijstalen rokersdoos! Vul ‘m gewoon met rokend hout en laat het zachtjes smeulen. Zo voeg je een heerlijke, extra smaak toe aan je gerechten. En kan achteraf gewoon in de vaatwasser.

Hoe werkt een Smokerbox

Een smoker box is een fantastisch hulpmiddel om je barbecuegerechten een heerlijke rooksmaak te geven.  Je gebruikt hem met een barbecue die een deksel heeft, zodat de rook lekker binnen blijft hangen en je eten van een rooksmaak voorziet. Dit noemen we indirect barbecueën.

Om te beginnen, kies je de rooksmaak die het beste bij je gerecht past.  Voor vis zijn citroen rookchips een aanrader, terwijl eik of appel rookchips perfect zijn voor kip.

Week je rookchips eerst even in water voordat je ze in de smoker box doet.  Zo voorkom je een bittere rooksmaak. Zorg er wel voor dat ze goed uitgelekt zijn, want te natte snippers gaan stomen in plaats van roken.

Na ongeveer 10 à 20 minuten begint het hout in je smoker box te gloeien en komt er rook vrij. Deze rook verspreidt zich door de gaten van het deksel en wordt opgenomen door je ingrediënten op de grill.  Plaats je eten nooit rechtstreeks bovenop de smoker box.

Voor gerechten die lang moeten garen, kun je de smoker box tussendoor bijvullen met rookchips. Zo zorg je voor een constante rookontwikkeling en een perfect gerookt resultaat.

Gewicht:                 0,415 kg

Afmetingen:            23x9,3x4 cm

Materiaal:              RVS